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年份酒亂象多遭遇質疑

  近日,業內某知名企業的一款陳釀白酒卷入“固液法白酒冒充陳釀白酒”的事件中,業內對“陳釀”進行探討,并提出白酒行業的諸多概念不清晰或貨不對板,如“年份酒”存在眾多亂象,而 “紀念酒”“生肖酒”等衍生產品的價格與價值又有不匹配的現象。

  業內人士稱,年份酒行業標準今年年底之前就會出臺,或逐步解決年份酒亂象。

  年份酒標準有望出臺

  近日,有消息稱,某知名酒廠的“陳釀白酒”存在固液法白酒冒充陳釀白酒的嫌疑,可能被認定為是“以次充好的欺詐忽悠消費者”的行為。

  “現在的酒行業是啤酒賣‘鮮’、白酒賣‘陳’。”知行力酒類托管咨詢董事長梁超稱,主流經典白酒品牌全是賣各種不同的“陳”,即年份酒概念,而非主流極其小眾白酒品牌在賣其它差異化產品,像“不賣品質賣文案”。

  “中國白酒企業的年份酒,幾乎沒有一家真正有足夠年份。”一個業內人士告訴記者,年份酒鑒別只能靠檢測手段解決。不過,一直以來,年份酒的標準沒有確定。近日,有消息稱年份酒行業標準在今年年底之前即將出臺,不過梁超認為,即使年份酒標準出臺了,短時間內也難以徹底清除年份酒亂象。

  白酒“衍生品”已難受待見

  白酒市場還存在大量的“衍生品”,如紀念酒、生肖酒、禮品酒、特供酒等。在中國食品產業分析師朱丹蓬看來,這些產品主要針對有收藏、送禮需求的人群,價格比一般產品要高出20%~35%左右,只是噱頭而已:“從近兩年白酒市場分化成價值型和價格型后,白酒行業的典藏酒、年份酒、紀念酒其實都不被待見了。”

  不過,他認為,不少企業還是存在定制酒的需求。亮劍咨詢總經理牛恩坤則認為,白酒的“特別版”其實就是專屬定位產品,沒有規模,所以一般比普通產品要貴一些,但他認為幅度都不太高。

  但他也承認,這些酒的酒質變化不大,只是在原包裝基礎上進行了升級。牛恩坤認為,白酒未來就是要在大眾認可的基礎上,不斷地滿足多種小眾需求。(全媒體記者林琳)

責任編輯:四維
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