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不吃早餐或喝果汁都易導致兒童肥胖

  研究發現,早餐喝果汁的兒童超重或肥胖率是不喝果汁兒童的1.5倍,而不吃早餐也會導致兒童體重增加,因為這讓他們更容易吃零食。專家呼吁,父母不應在早餐時給孩子喝果汁。

  奧地利維也納醫科大學的研究人員研究了650名兒童的早餐習慣,并將其與他們的體重和身高進行了比較。大約29%的兒童體重指數為超重或肥胖。10名13歲以下的兒童中,只有4人每天早上吃早餐,約1/3的人每周吃早餐次數少于5次,約1/3的人不吃早餐。

  研究發現,早餐時喝水的人比喝果汁的人超重可能性低40%,吃早餐的人比不吃早餐的人平均體重輕三磅(約1.36千克)。

  在維也納舉行的世界肥胖會議上,該研究的首席研究員瑪麗亞·盧格爾博士呼吁家長減少兒童早餐中糖的食用量。她表示,攝入大量纖維是非常重要的,所以兒童應用吃蘋果或橘子來代替喝果汁。早餐時,兒童要喝水或無糖茶,如果要喝果汁,記得加水。

  先前的研究表明,350毫升的果汁可含有多達9茶匙的糖,并且不像未加工的水果那樣有營養。英國公共衛生部最近發現,兒童多吃了3倍的糖,其中一半來自不健康的零食和含糖飲料。歐洲肥胖研究協會的賈森·哈爾福德說:“果汁并非完全不好,但它并不像完整的水果那樣有飽腹感,而且被去除了纖維。因此,它是一種濃縮糖。” (明文)

責任編輯:姚琴

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